Supervisar y coordinar la operación de las líneas de producción de totopos.
Asegurar el cumplimiento del programa de producción en cantidad, tiempos y calidad.
Coordinar y supervisar al personal operativo de las líneas.
Verificar el correcto funcionamiento de equipos y maquinaria, reportando oportunamente cualquier falla.
Supervisar el proceso desde la preparación de materia prima hasta el producto terminado y empaquetado.
Controlar mermas, desperdicios y rendimientos de producción.
Vigilar el cumplimiento de calidad, higiene, inocuidad y seguridad dentro del área.
Revisar parámetros del proceso y características del producto terminado.
Coordinar cambios de producto, arranques y ajustes de línea.
Atender y resolver incidencias operativas durante la producción.
Llevar registros y reportes de producción, mermas,



tiempos muertos e incidencias.
Coordinarse con Calidad, Mantenimiento, Almacén y Recursos Humanos para asegurar la continuidad de la operación.
Mantener el área de producción ordenada, limpia y segura.
Dar seguimiento al cumplimiento de procedimientos y políticas internas.
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📌 Jefe de Producción Totopos (Azcapotzalco)
🏢 Corporativo kosmos
📍 Azcapotzalco