En greengrass amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva desde hace 18 años. Somos una empresa joven que busca ofrecer a sus clientes calidad, frescura, variedad y el mejor servicio en cada visita o pedido. ¿Te identificas con nuestra cultura? ¿Te gustaría formar parte de nuestra Familia? Hoy tienes posibilidad de hacerlo como Gerente de Restaurante Fast food REQUISITOS: Escolaridad: Licenciaturaen Gastronomia o afin Experiencia indispensable: 2 años como Gerente o afín de restaurante de comida rápida, restaurante, cafeterías o afín. Habilidades: Adaptabilidad, organización, pro-actividad, formador de equipos de trabajo, comunicación, aprendizaje continuo, gestión de indicadores, manejo de la ambigüedad. Conocimientos: Manejo de inventarios, manejo de indicadores de ventas, manejo de equipos de trabajo (mínimo 20 personas), supervisor de procesos y métricas de desempeño, orientación a resultados y servicio al cliente, administración de recursos materiales y humanos. ACTIVIDADES: Supervisar la operación diaria del restaurante. Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad. Asegurar tiempos de servicio adecuados.



Resolver incidencias operativas y atención a clientes. Supervisar apertura y cierre de unidad. Controlar costos de operación (mano de obra, alimentos, desperdicio). Administrar inventarios y pedidos. Dar seguimiento a presupuestos y metas de venta. Validar cortes de caja y depósitos. Analizar indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, rotación, merma, productividad). Reclutar, entrevistar y seleccionar personal operativo y mandos medios. Capacitar y desarrollar al equipo. Realizar retroalimentaciones y evaluaciones de desempeño. Elaborar horarios y administrar plantillas. Mantener un clima laboral positivo y enfocado a resultados. Garantizar experiencias positivas para los invitados. Atender y resolver quejas o situaciones críticas. Impulsar estrategias de venta sugestiva y fidelización. Garantizar cumplimiento de normas de seguridad e higiene. Asegurar manejo correcto de alimentos. Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones. OFRECEMOS: Servicio de comedor Capacitación constante Crecimiento y plan de carrera Crear una alerta de empleo para esta búsqueda GERENTE GENERAL PARA FASTFOOD CENTRO COMERCIAL SANTA FE Delegación Cuajimalpa de Morelos, Mexico City, Mexico #J-18808-Ljbffr

📌 Gerente general para fastfood centro comercial santa fe (Xico)
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