1.- Cumplir y asegurar el proceso de preparación de pan gourmet y repostería fina a través de los procedimientos internos y de los recetarios corporativos para cumplir con la satisfacción de nuestros clientes y visitantes.
2.- Supervisar y coordinar la preparación de las recetas de masas, pastas o batidos a través de los recetarios y procedimientos definidos para cumplir con la continuidad de elaboración del producto
3.- Apoyar en terminar algunas piezas y productos para cumplir en tiempo y forma con la continuidad de elaboración del producto
4.- Supervisar el mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo a través del estándar de aseo establecido para restaurantes para lograr un producto de calidad para nuestros comensales.
5.- Controlar y asegurar el manejo de PEPS, la integridad del inventario de insumos, ingredientes, materiales, equipo menor y utensilios desde la requisición, surtido, manejo, uso correcto y adecuado con el fin de cuidar los recursos de la organización y otorgar un producto de calidad.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria
1 año de experiencia
Conocimientos: Limpieza, Procedimientos, Repostería
Palabras principal: baker, panadero

📌 Panadero (Monterrey)
🏢 Logrand Group
📍 Monterrey