Responsable de apoyar la operación y supervisión del restaurante durante el turno, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, higiene y seguridad. Principales funciones Supervisar y coordinar al equipo durante el turno. Realizar y verificar cortes de caja y manejo correcto de efectivo. Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad de los alimentos. Supervisar la calidad y presentación de los productos. Garantizar una destacado atención y experiencia del cliente. Dar seguimiento a incidencias y resolver situaciones durante el turno. Verificar limpieza, orden y correcta operación de las áreas. Apoyar en la capacitación y desarrollo del personal. Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos establecidos.
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