Chef de BanquetesEn Grupo Presidente buscamos un(a) Chef de Banquetes con sólida experiencia en hotelería de alto nivel, liderazgo operativo y coordinación de cocinas para eventos.
Esta posición es fundamental para garantizar la calidad, consistencia y presentación de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de servicio, inocuidad y eficiencia operativa en una de nuestras propiedades en Polanco.Responsabilidades principalesDirigir y supervisar la preparación de alimentos para banquetes y eventos, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio.Garantizar la correcta presentación, conservación y manejo de alimentos, manteniendo el control de costos y el uso eficiente de insumos.Administrar recursos materiales, perecederos, equipos y personal del área de cocina.Asegurar el cumplimiento de Distintivo H, seguridad e higiene, así como de los lineamientos internos de operación.Coordinar menús, cantidades, productos, equipos y necesidades operativas para cada evento.Capacitar, desarrollar y supervisar al equipo de cocina,



promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de alto desempeño.Colaborar con otras áreas para asegurar una operación fluida y una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y comensales.Requisitos indispensablesExperiencia mínima de 6 años como Chef de Banquetes o en una posición similar dentro de hotelería.Experiencia comprobable en cocina internacional.Inglés intermedio-avanzado indispensable.Conocimiento o certificación en Distintivo H.Experiencia en administración de personal y recursos de cocina.Conocimiento en programas de capacitación, seguridad y salud en el trabajo.Disponibilidad de horario y estabilidad laboral.Documentación en regla.Competencias deseadasLiderazgo y manejo de equipos de trabajo.Organización, planeación y atención al detalle.Enfoque en calidad, servicio y resultados.Capacidad para trabajar bajo presión en operaciones de alto volumen.Comunicación efectiva y criterio operativo.Compromiso con la mejora continua y la excelencia en la hospitalidad.OfrecemosSueldo competitivo.Prestaciones de ley y superiores.Vales de despensa.Fondo de ahorro.Caja de ahorro.Comedor para colaboradores.Uniformes y lavandería.Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.Cultura Grupo PresidenteEn Grupo Presidente valoramos la excelencia, el trabajo en equipo y la pasión por crear experiencias memorables.
Formar parte de nuestro equipo significa integrarte a una empresa mexicana con amplia trayectoria en hospitalidad, donde el desarrollo profesional y el compromiso con la calidad son parte de nuestra esencia.Valoramos la diversidad y la inclusión, por lo que alentamos a todas las personas calificadas a participar.Ubicación: Hotel Presidente InterContinental Polanco, Ciudad de México.
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📌 Chef De Banquetes (Xico)
🏢 Grupo Presidente
📍 Xico