Subgerente para Fast Food Greengrass busca Gerente de Restaurante en Coyoacán, Ciudad de México En greengrass amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva desde hace 18 años. Somos una empresa joven que busca ofrecer a sus clientes calidad, frescura, variedad y el mejor servicio en cada visita o pedido. Únete al equipocomo Subgerente de Restaurante Fast Food; Somos una empresa con 18 años de experiencia en el ramo de comida rápida. En la actualidad somos la empresa pionera en ofrecer productos con el balance perfecto entre sano y delicioso. Objetivo del puesto:Garantizar la operación eficiente, rentable y estandarizada del restaurante, asegurando una excelente experiencia al cliente, el cumplimiento de indicadores operativos y financieros, así como el desarrollo y liderazgo del equipo de trabajo.

¿Qué necesitas tener para aplicar?

- Experiencia de 3 a 5 años puesto similar en operación de restaurantes fast food o casual
- Conocimiento Distintivo H y/o manejo higiénico de alimentos
- Experiencia en Manejo de equipos de trabajo
- Sobresaliente presentación

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

Operación

- Supervisar la operación diaria del restaurante
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad
- Asegurar tiempos de servicio adecuados
- Resolver incidencias operativas y atención a clientes
- Supervisar apertura y cierre de unidad

Administración

- Controlar costos de operación (mano de obra, alimentos,



desperdicio)
- Administrar inventarios y pedidos
- Dar seguimiento a presupuestos y metas de venta
- Validar cortes de caja y depósitos
- Analizar indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, rotación, merma, productividad)

Liderazgo y Gestión de Personal

- Reclutar, entrevistar y seleccionar personal operativo y mandos medios
- Capacitar y desarrollar al equipo
- Realizar retroalimentaciones y evaluaciones de desempeño
- Elaborar horarios y administrar plantillas
- Mantener un clima laboral positivo y enfocado a resultados

Servicio al Cliente

- Garantizar experiencias positivas para los invitados
- Atender y resolver quejas o situaciones críticas
- Impulsar estrategias de venta sugestiva y fidelización

Seguridad e Higiene

- Garantizar cumplimiento de normas de seguridad e higiene
- Asegurar manejo correcto de alimentos
- Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones

¿Qué competencias debes tener desarrolladas?

- Liderazgo
- Resolución de conflictos
- Orientación a resultados
- Desarrollo de talento
- Servicio Manejo de presión
- Enfoque Comercial e Incremento de Ventas

¿Qué te ofrecemos?

- Prestaciones de ley
- Sueldo neto
- Propinas atractivas
- Bonos por resultados
- Días adicionales a tus vacaciones
- Servicio de comedor
- Desarrollo profesional
- Capacitación continua
- Crecimiento dentro de GreenGrass

SUBGERENTE PARA FASTFOOD CENTRO COMERCIAL SANTA FE Delegación Cuajimalpa de Morelos, Mexico City, Mexico

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📌 Subgerente Para Fastfood Centro Comercial Santa Fe (Xico)
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