Descripción del empleo

- Buscamos un/a asistente administrativo/a del Chef Ejecutivo de cocina que sea organizado/a y productivo para incorporarse a nuestro equipo culinario en Playa del Carmen, México. En este puesto, prestará un apoyo administrativo integral al Chef Ejecutivo de cocina, garantizando el buen funcionamiento de las operaciones y permitiendo que el/la chef se centre en la excelencia culinaria. Será el pilar fundamental de la oficina de la cocina ejecutiva, gestionando horarios, comunicaciones y tareas administrativas con profesionalidad y discreción.
- Gestionar la agenda del chef ejecutivo, programar reuniones y coordinar citas con las partes interesadas internas y externas
- Preparar y mantener documentación detallada, incluidos menús, recetas, informes de inventario y protocolos de cocina
- Gestionar la correspondencia y las comunicaciones en nombre del chef ejecutivo, garantizando respuestas puntuales y profesionales




- Coordinar eventos especiales, degustaciones de menús y presentaciones culinarias con atención al detalle y excelencia organizativa
- Mantener la confidencialidad respecto a recetas, menús e información comercial sensible
- Organizar y gestionar los archivos, registros y sistemas administrativos de la oficina de cocina para facilitar el acceso a los mismos
- Colaborar en la comunicación con los proveedores, la coordinación de pedidos y la documentación de la cadena de suministro
- Apoyar al chef ejecutivo en la investigación, la recopilación de datos y la preparación de informes según sea necesario
- Actuar como enlace entre la cocina y otros departamentos, facilitando una comunicación clara y profesional
- Realizar tareas administrativas generales.

📌 Asistente Administrativa del Chef Ejecutivo (Playa del Carmen)
🏢 Fairmont
📍 Playa del Carmen