Buscamos una persona con experiencia en panadería y producción, atención al detalle y compromiso con la calidad para integrarse a nuestro equipo y asegurar el correcto proceso de horneado de nuestros productos.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Revisar las piezas antes de iniciar el proceso de horneado. Preparar y verificar las condiciones del horno. Programar los tiempos y parámetros de horneado. Controlar el vapor durante el proceso. Realizar la carga y descarga del horno. Evaluar la calidad del producto terminado. Separar productos que se encuentren fuera de los estándares establecidos. Cumplir con el programa de producción. Realizar el manejo y enfriamiento del producto terminado. Controlar y reducir las mermas. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada. Reportar cualquier incidencia durante el proceso. Asegurar la calidad, sabor e imagen de los productos. Llevar el registro y trazabilidad correspondiente. REQUISITOS Bachillerato concluido. Deseable formación como Técnico en Panadería, Gastronomía o carrera afín.
Mínimo 1 año de experiencia comprobable en puesto similar. Experiencia en panadería artesanal y/o producción. Conocimientos en masas fermentadas. Experiencia en formado y laminado. Conocimientos y experiencia en procesos de horneado. Manejo de materias primas. Disponibilidad para trabajar en turno nocturno. Disponibilidad para viajar. BUSCAMOS Organizada y disciplinada Responsable y comprometida Con comunicación efectiva Creativa y con iniciativa Con capacidad de aprendizaje continuo Con buena gestión del tiempo Orientada a la calidad y al cumplimiento de procesos Con atención al detalle OFRECEMOS Sueldo mensual: $12,000 brutos Confiable Prestaciones correspondientes
Horario: 10:00 p.m. a 6:00 a.m.
Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro de Grupo Becerril.
Si tienes experiencia en panadería, producción, masas fermentadas y horneado, ¡queremos conocerte! #J-18808-Ljbffr
📌 Horneador A Nocturno Hidalgo (México)
🏢 Grupo Becerril
📍 México
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