Objetivo del puesto
Liderar la operación del turno para asegurar un servicio ágil, ordenado y consistente, coordinando al equipo en piso, cocina, barra y caja para cumplir con los estándares de calidad, higiene y atención al cliente de GRG.
Responsabilidades principales
Supervisar la operación diaria del restaurante para asegurar que cocina, servicio y barra trabajen en tiempo y forma.
Coordinar al equipo de trabajo durante el turno, asignando tareas a meseros, garroteros, cocina, caja y demás áreas involucradas.
Dar seguimiento a la atención al cliente, apoyando en mesas complicadas, quejas o situaciones especiales.
Verificar tiempos de salida de platillos, calidad de los alimentos y presentación antes de su entrega.
Apoyar en aperturas y/o cierres, revisando que el área quede lista para iniciar operaciones o en orden al finalizar el turno.
Atender incidencias operativas como faltas de personal, errores en pedidos o situaciones con clientes.
Asegurar el cumplimiento de procesos, estándares de higiene, imagen y servicio establecidos por la compañía.
Resolver dudas del equipo en el momento y dar seguimiento a pendientes operativos del turno.
Perfil requerido
Experiencia previa en supervisión de servicio, coordinación de turno o puestos similares en restaurante.
Conocimiento de operación restaurante
Manejo de atención y resolución de conflictos con clientes.
Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo apertura y cierre.
Actitud de liderazgo, orden y enfoque en resultados.
Lo que ofrecemos
Tenemos prestaciones de Ley y Superiores
Prestaciones de Ley (Desde el primer día)
Alta IMSS
Vacaciones de Ley
Prima Vacacional
Prima Dominical
Aguinaldo
Crédito Infonavit / Fonacot
Guarderías
Utilidades
Prestaciones Superiore s a la Ley:
Confiable de Vida
Protegido de Gastos Médicos Mayores
Apoyo funerario
Caja de Ahorro
Comida a la carta
Unformes sin costo
Prácticos escolares para hijos
Campañas de salud visual
Descuentos en las marcas del grupo
Fondo Verde
Programa de Referidos
Plan de carrera / crecimiento
¡Y mucho más!
J-18808-Ljbffr
📌 Jefe De Turno / Encargado De Servicio Naucalpan De Juárez
🏢 El Farolito
📍 Naucalpan de Juárez
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