En Grupo Presidente buscamos a una persona comprometida, organizada y con vocación de servicio para liderar al equipo de steward y asegurar la correcta operación de limpieza, sanitización y manejo de loza, cristalería, plaque y utensilios en nuestras áreas de cocina y servicio. Esta posición es fundamental para mantener los estándares de higiene, orden y eficiencia que distinguen la experiencia de nuestros huéspedes y comensales.
Responsabilidades principales
Coordinar y supervisar al equipo de steward durante los turnos asignados.
Asegurar la correcta limpieza, desinfección y resguardo de equipo, utensilios, loza, cristalería y áreas de trabajo.
Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Organizar la distribución de actividades, roles y prioridades del equipo según la operación.
Supervisar el uso adecuado de químicos, maquinaria y equipo de limpieza.
Controlar inventarios básicos de insumos,
reportar faltantes y apoyar en solicitudes de reposición.
Dar seguimiento a incidencias, mantenimiento preventivo y necesidades operativas del área.
Colaborar de manera estrecha con cocina, banquetes y servicio para asegurar una operación fluida.
Capacitar y retroalimentar al personal a cargo para fortalecer su desempeño y disciplina operativa.
Requisitos
Bachillerato concluido o carrera técnica afín.
Experiencia previa como steward, auxiliar de cocina, lava loza o en supervisión de áreas de limpieza en hotelería, restaurantes o banquetes.
Conocimiento de normas de higiene, manejo de químicos y buenas prácticas de seguridad.
Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Actitud de servicio, liderazgo y enfoque en resultados.
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📌 Supervisor de Steward (Nezahualcóyotl)
🏢 Grupo Presidente
📍 Nezahualcóyotl
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