Gerente de Restaurante $ 15,000.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo Objetivo del Puesto: Liderar la operación integral asegurando la sinergia entre el servicio gastronómico y las áreas conceptuales. Garantizar la rentabilidad del negocio, la excelencia en el servicio en ambos turnos operativos y la supervisión del capital humano. Principales responsabilidades Gestión Operativa: Supervisar la operación diaria, velando por los estándares de calidad en Alimentos y Bebidas, así como la correcta exhibición de los productos. Liderazgo y Control de Personal: Coordinar y supervisar al personal de cada área. Elaborar horarios, gestionar incidencias y promover un clima colaborativo. Administración y Financiamiento: Controlar el presupuesto operativo, arqueos de caja, reportes diarios de ventas, manejo de costo de ventas y reducción de merma. Inventarios y Proveedores: Supervisar los inventarios de insumos y coordinar con el área de compras o proveedores la disponibilidad de stock. Experiencia del Cliente: Asegurar un servicio al cliente cálido y personalizado que integre el concepto cultural y de bienestar del lugar.



Gestionar resoluciones y quejas de manera inmediata. Cumplimiento y Normatividad: Velar por la higiene alimentaria, normativas de protección civil y reglamentos internos aplicables. Requisitos Escolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas/Gastronómicas, Hospitalidad, Administración o carrera afín. Experiencia: Mínimo 3 a 5 años como Gerente General en restaurantes conceptuales, cafeterías boutique, clubes o conceptos híbridos (retail + gastronomía). Conocimientos principal: Manejo de software de punto de venta, control de inventarios, costeo de menús, normativas de seguridad e higiene, y gestión de personal en múltiples turnos. Habilidades: Liderazgo adaptativo, visión de negocio, excelente comunicación, sensibilidad estética/cultural y resolución de problemas bajo presión. Requerimientos Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 3 años de experiencia Idiomas: Inglés Edad: entre 28 y 38 años Conocimientos: Operaciones, Supervisión de operaciones, Gestión de restaurantes #J-18808-Ljbffr

📌 Gerente de restaurante (Residencial Quinta Atzala)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Residencial Quinta Atzala