Jefe de Piso Nueva Apertura Parque Puebla

Nueva apertura en Parque Puebla

Estamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y buscamos un(a) Jefe de Piso / Supervisor(a) de Restaurante para integrarse a nuestro equipo.

Buscamos una persona con experiencia en restaurantes Casual Dining, liderazgo de equipos y resistente orientacin al servicio, capaz de coordinar la operacin durante el turno y asegurar una excelente experiencia para nuestros invitados.

Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente, queremos conocerte.

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar la operacin del piso durante el turno, asegurando el cumplimiento de los estndares de servicio, atencin al cliente, ventas, calidad, tiempos de entrega y operacin del restaurante.

Principales actividades

Operacin y servicio

- Coordinar al equipo de piso durante el turno.
- Asignar posiciones, actividades y roles de acuerdo con las necesidades de la operacin.
- Supervisar horarios, asistencia e imagen del personal.
- Verificar que las reas de servicio se encuentren en ptimas condiciones.
- Supervisar los tiempos de atencin y entrega de platillos.
- Garantizar el cumplimiento de los estndares de servicio y atencin al invitado.
- Atender directamente a clientes y dar seguimiento a sus necesidades, comentarios o solicitudes.
- Resolver incidencias durante el turno y canalizar aquellas que requieran atencin de Gerencia.

Ventas
- Comunicar al equipo las metas de venta establecidas para el turno.
- Dar seguimiento a objetivos individuales y grupales.
- Promover platillos,



promociones y productos de acuerdo con las estrategias comerciales.
- Motivar y acompaar al equipo para el cumplimiento de las metas de venta.

Caja y operacin
- Supervisar el correcto registro de pedidos.
- Verificar el cobro adecuado de las cuentas.
- Validar la aplicacin correcta de promociones y descuentos.
- Supervisar el manejo adecuado de efectivo y valores.
- Asegurar que el rea de bar opere conforme a los estndares establecidos.

Insumos y mantenimiento
- Verificar la disponibilidad de insumos necesarios para la operacin del piso.
- Revisar niveles de inventario y reportar necesidades de abastecimiento.
- Detectar y reportar necesidades de mantenimiento de instalaciones y equipos.

Liderazgo y capacitacin
- Coordinar al equipo de trabajo durante el turno.
- Capacitar al personal en procesos y estndares operativos.
- Dar retroalimentacin y seguimiento al desempeo del equipo.
- Promover el cumplimiento de los estndares de servicio y cultura de la marca.

Requisitos

Escolaridad
- Preparatoria o Bachillerato concluido.
- Carrera tcnica, deseable.

Experiencia
- 2 a 3 aos de experiencia en puestos como:

- Jefe de Piso.
- Supervisor de Restaurante.
- Gerente de Turno.
- Subgerente de Restaurante.





- Experiencia indispensable en restaurantes Casual Dining.
- Experiencia coordinando equipos de trabajo.

Conocimientos
- Operacin de restaurantes.
- Servicio y atencin al cliente.
- Manejo de efectivo y valores.
- Administracin de personal.
- Manejo de indicadores y metas de venta.
- Inocuidad alimentaria.
- Conocimiento de oferta culinaria.
- Aritmtica bsica.
- Paquetera Office bsica.
- Deseable manejo de sistemas POS Micros / Simphony.
- Deseable conocimiento de Oracle / Oracle Cloud.

Competencias

- Liderazgo.
- Organizacin.
- Comunicacin efectiva.
- Orientacin al servicio.
- Orientacin a resultados.
- Proactividad.
- Resolucin de problemas.
- Trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presin.
- Toma de decisiones.
- Sentido de urgencia.

Sueldo y beneficios

- Sueldo mensual de $13,000.
- Vales de despensa.
- Prestaciones de ley.
- Integracin a una nueva apertura en Parque Puebla.
- Participacin en la apertura y puesta en operacin de una nueva unidad.

Perfil que buscamos

Una persona lder, organizada, proactiva y resolutiva, con excelente actitud de servicio, acostumbrada a trabajar por objetivos y con disponibilidad para mantenerse activa durante el turno.

Postlate

Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente, cuentas con experiencia en Casual Dining y quieres formar parte de una nueva apertura en Parque Puebla, postlate por este medio.

Queremos conocerte y conocer tu experiencia en operacin y liderazgo de equipos.

📌 Capitn de Meseros Nueva Apertura Parque Puebla (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turstico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza