Jefe de Piso - Nueva apertura

Nueva apertura en Parque Puebla

Estamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y buscamos un Supervisor de Restaurante para integrarse a nuestro equipo!

Buscamos una persona con experiencia en restaurantes Casual Dining, liderazgo de equipos y resistente orientacin al servicio, que nos apoye a garantizar una operacin eficiente y una excelente experiencia para nuestros invitados.

Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente, queremos conocerte!

Cul ser tu objetivo?

Supervisar y coordinar la operacin del piso durante el turno, asegurando el cumplimiento de los estndares de servicio, atencin al cliente, ventas, calidad, tiempos de entrega y operacin del restaurante.

Principales responsabilidades

Operacin y servicio

- Coordinar al equipo de piso durante el turno.
- Asignar actividades, posiciones y roles de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operacin.
- Supervisar el cumplimiento de horarios, asistencia e imagen del personal.
- Verificar que las reas de servicio se encuentren en ptimas condiciones.
- Supervisar los tiempos de atencin y entrega de platillos.
- Garantizar el cumplimiento de los estndares de servicio y atencin al invitado.
- Atender directamente a clientes y dar seguimiento a sus necesidades o comentarios.
- Resolver incidencias durante el turno y canalizar aquellas que requieran un nivel superior de atencin.

Ventas
- Comunicar al equipo las metas de venta establecidas para el turno.
- Dar seguimiento a objetivos individuales y grupales.
- Promover platillos, promociones y productos de acuerdo con las estrategias comerciales.
- Motivar al equipo para el cumplimiento de las metas de venta.

Caja y operacin
- Supervisar el correcto registro de pedidos.
- Verificar el cobro adecuado de cuentas.
- Validar la aplicacin correcta de promociones y descuentos.
- Supervisar el manejo adecuado de efectivo y valores.




- Asegurar que el rea de bar opere conforme a los estndares establecidos.

Insumos y mantenimiento
- Verificar que se cuente con los insumos necesarios para la operacin de piso.
- Revisar niveles de inventario y reportar necesidades de abastecimiento.
- Detectar y reportar necesidades de mantenimiento de las instalaciones y equipos.

Liderazgo y capacitacin
- Coordinar al equipo de trabajo durante el turno.
- Capacitar y desarrollar al personal en los diferentes procesos operativos.
- Dar retroalimentacin y seguimiento al desempeo del equipo.
- Promover el cumplimiento de estndares de servicio y cultura de la marca.

Requisitos

Escolaridad:

- Preparatoria o Bachillerato concluido.
- Carrera Tcnica deseable.

Experiencia:

- 2 a 3 aos de experiencia en puestos como:

- Jefe de Piso
- Supervisor de Restaurante
- Gerente de Turno
- Subgerente de Restaurante

- Experiencia indispensable en restaurantes Casual Dining.
- Experiencia coordinando equipos de trabajo.

Conocimientos y habilidades

- Operacin de restaurantes.
- Servicio y atencin al cliente.
- Manejo de efectivo y valores.
- Administracin de personal.
- Manejo de indicadores y metas de venta.
- Inocuidad alimentaria.
- Conocimiento de oferta culinaria.
- Aritmtica bsica.
- Deseable manejo de sistemas POS Micros / Simphony.
- Deseable conocimiento de Oracle / Oracle Cloud.
- Paquetera Office bsica.
- Liderazgo y manejo de equipos.

Ofrecemos

Sueldo mensual: $13,000.00
Vales de despensa
Prestaciones de ley
Nueva apertura en Parque Puebla
Participacin en la apertura de una nueva unidad

Buscamos una persona:

Lder y organizada
Con excelente actitud de servicio
Orientada a resultados
Proactiva y resolutiva
Con facilidad para trabajar en equipo
Acostumbrada a trabajar bajo presin
Con disponibilidad para mantenerse activa durante el turno

Te interesa?

Si tienes experiencia como Supervisor de Restaurante, Jefe de Piso, Gerente de Turno o Subgerente y quieres formar parte de una nueva apertura en Parque Puebla, postlate y s parte de nuestro equipo.

Queremos conocerte!

📌 Jefe de Piso - Nueva apertura (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turstico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza