En Elegant Catering, empresa especializada en servicios de alimentación y comedores ejecutivos, buscamos un Subgerente Regional de Comedores para acompañar y supervisar nuestras diferentes unidades.

Buscamos un perfil con experiencia en operaciones de alimentos, liderazgo de equipos y supervisión de comedores, con capacidad para visitar diferentes centros de trabajo, identificar oportunidades y asegurar el cumplimiento de nuestros estándares de servicio, calidad e inocuidad.

¿Qué necesitamos?

- Experiencia mínima de 3 años en comedores industriales, corporativos o ejecutivos.
- Experiencia como Gerente, Subgerente, Supervisor Regional o posición similar.
- Experiencia supervisando equipos y operaciones de alimentos.
- Conocimiento indispensable de HACCP, NOM-251, Distintivo H y buenas prácticas de higiene.
- Manejo de costos, inventarios, mermas y controles operativos.
- Seguimiento de KPIs y planes de acción.
- Atención y seguimiento a clientes.
- Excel intermedio.
- Licenciatura en Gastronomía, Administración, Nutrición,



Turismo, Ingeniería en Alimentos o afín.
- Disponibilidad indispensable para viajar a otros estados y visitar diferentes unidades.
- Disponibilidad para realizar viajes foráneos y, cuando la operación lo requiera, pernoctar fuera de CDMX.

Principales responsabilidades:

- Supervisión regional de unidades
- Seguimiento a responsables de unidad
- Cumplimiento de estándares de servicio
- Inocuidad y seguridad alimentaria
- Control de costos e inventarios
- Administración de plantilla
- Atención y relación con clientes
- Auditorías y planes de acción
- Gestión de contingencias
- Reporteo regional

Principales responsabilidades:

- Sueldo mensual $23,000
- Prestaciones de ley.
- Comedor gratuito
- Caja de ahorro
- Viáticos para viajes y visitas los cubre la empresa.
- Contratación directa.
- lunes a sábado
- 09:00 a 19:00

📌 Subgerente Regional de Comedores (San Andres Atoto)
🏢 Elegant Catering
📍 San Andres Atoto