Objetivo del puesto
Coordinar, supervisar y liderar al equipo de meseros para garantizar una experiencia excepcional al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, higiene y operación del restaurante.
Principales responsabilidades
Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de meseros.
Asignar secciones, estaciones y responsabilidades al personal de servicio.
Dar seguimiento al cumplimiento de protocolos y estándares de atención al cliente.
Resolver oportunamente quejas, solicitudes o situaciones especiales de los comensales.
Capacitar y orientar al personal de reciente ingreso.
Verificar la correcta presentación del personal y las áreas de servicio.
Coordinar la comunicación entre cocina, barra y piso para asegurar un servicio eficiente.
Monitorear tiempos de atención y calidad del servicio.
Apoyar en la apertura y cierre de la operación.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
Elaborar reportes de incidencias operativas y necesidades del área.
Requisitos
Escolaridad
Bachillerato concluido deseable carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración Hotelera o afín.
Experiencia
Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros, Supervisor de Servicio o puesto similar.




Experiencia liderando equipos de trabajo en restaurantes, hoteles o centros de consumo.
Conocimientos
Servicio al cliente y protocolo de atención.
Manejo de personal.
Técnicas de venta sugestiva.
Control y organización de operaciones en piso.
Estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Manejo básico de sistemas de punto de venta.
Competencias
Liderazgo.
Comunicación efectiva.
Orientación al cliente.
Trabajo en equipo.
Resolución de conflictos.
Organización y planeación.
Toma de decisiones.
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Transporte nocturno de personal.
Menú de Colaborador.
Capacitación continua.
Múltiples beneficios.
Apoyos económicos.
Vales de despensa.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Horario
Disponibilidad para laborar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefe Capitán de Meseros para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Cirsa Gaming Corporation de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Jefe Capitán de Meseros Casino Life Mérida (Mérida)
🏢 Cirsa Gaming
📍 Mérida