Jefe de Piso – Nueva Apertura Parque Puebla Nueva apertura en Parque Puebla
Estamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y buscamos un(a) Jefe de Piso / Supervisor(a) de Restaurante para integrarse a nuestro equipo.
Buscamos una persona con experiencia en restaurantes Casual Dining , liderazgo de equipos y fuerte orientación al servicio, capaz de coordinar la operación durante el turno y asegurar una destacado experiencia para nuestros invitados.
Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente , queremos conocerte.
Objetivo del puesto Supervisar y coordinar la operación del piso durante el turno , asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, atención al cliente, ventas, calidad, tiempos de entrega y operación del restaurante.
Principales actividades Operación y servicio Coordinar al equipo de piso durante el turno.
Asignar posiciones, actividades y roles de acuerdo con las necesidades de la operación.
Supervisar horarios, asistencia e imagen del personal.
Verificar que las áreas de servicio se encuentren en óptimas condiciones.
Supervisar los tiempos de atención y entrega de platillos.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al invitado.
Atender directamente a clientes y dar seguimiento a sus necesidades, comentarios o solicitudes.
Resolver incidencias durante el turno y canalizar aquellas que requieran atención de Gerencia.
Ventas Comunicar al equipo las metas de venta establecidas para el turno.
Dar seguimiento a objetivos individuales y grupales.
Promover platillos,



promociones y productos de acuerdo con las estrategias comerciales.
Motivar y acompañar al equipo para el cumplimiento de las metas de venta.
Caja y operación Supervisar el correcto registro de pedidos.
Verificar el cobro adecuado de las cuentas.
Validar la aplicación correcta de promociones y descuentos.
Supervisar el manejo adecuado de efectivo y valores.
Asegurar que el área de bar opere conforme a los estándares establecidos.
Insumos y mantenimiento Verificar la disponibilidad de insumos necesarios para la operación del piso.
Revisar niveles de inventario y reportar necesidades de abastecimiento.
Detectar y reportar necesidades de mantenimiento de instalaciones y equipos.
Liderazgo y capacitación Coordinar al equipo de trabajo durante el turno.
Capacitar al personal en procesos y estándares operativos.
Dar retroalimentación y seguimiento al desempeño del equipo.
Promover el cumplimiento de los estándares de servicio y cultura de la marca.
Requisitos Escolaridad Preparatoria o Bachillerato concluido.
Carrera técnica, deseable.
Experiencia 2 a 3 años de experiencia en puestos como:
Jefe de Piso.
Supervisor de Restaurante.
Gerente de Turno.
Subgerente de Restaurante.





Experiencia indispensable en restaurantes Casual Dining.
Experiencia coordinando equipos de trabajo.
Conocimientos Operación de restaurantes.
Servicio y atención al cliente.
Manejo de efectivo y valores.
Administración de personal.
Manejo de indicadores y metas de venta.
Inocuidad alimentaria.
Conocimiento de oferta culinaria.
Aritmética básica.
Paquetería Office básica.
Deseable manejo de sistemas POS Micros / Simphony .
Deseable conocimiento de Oracle / Oracle Cloud .
Competencias Liderazgo.
Organización.
Comunicación efectiva.
Orientación al servicio.
Orientación a resultados.
Proactividad.
Resolución de problemas.
Trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Toma de decisiones.
Sentido de urgencia.
Sueldo y beneficios Sueldo mensual de $13,000.
Vales de despensa.
Prestaciones de ley.
Integración a una nueva apertura en Parque Puebla .
Participación en la apertura y puesta en operación de una nueva unidad.
Perfil que buscamos Una persona líder, organizada, proactiva y resolutiva , con excelente actitud de servicio, acostumbrada a trabajar por objetivos y con disponibilidad para mantenerse activa durante el turno.
Postúlate Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente , cuentas con experiencia en Casual Dining y quieres formar parte de una nueva apertura en Parque Puebla , postúlate por este medio .
Queremos conocerte y conocer tu experiencia en operación y liderazgo de equipos.

📌 Capitán de Meseros – Nueva Apertura Parque Puebla (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza