Se busca Auxiliar de Repostería para incorporarse a La Comer.
Funciones
Preparación de ingredientes Pesar, medir y disponer ingredientes de acuerdo con las recetas.
Lavar, desinfectar y acondicionar frutas y otros insumos.
Preparar mezclas, rellenos, coberturas y bases.
Apoyo en la elaboración Apoyar en la preparación de pasteles, panes dulces, postres, galletas y otros productos.
Utilizar correctamente batidoras, hornos, básculas y utensilios.
Seguir las cantidades, tiempos y temperaturas establecidos.
Decoración y acabado Apoyar en el decorado y montaje de productos.
Colocar rellenos, coberturas, toppings y elementos decorativos.
Verificar que la presentación cumpla con los estándares establecidos.
Horneado y conservación Apoyar en el control de tiempos y temperaturas de horneado.
Manejar correctamente los productos terminados para evitar daños.
Acomodar y conservar los productos conforme a las condiciones requeridas.
Exhibición y surtido Surtir vitrinas y áreas de exhibición.
Mantener una presentación limpia, ordenada y atractiva.
Revisar fechas, etiquetado y condiciones de los productos.
Limpieza e higiene Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo.
Lavar y sanitizar utensilios y equipos.




Cumplir con las normas de higiene y manejo de alimentos.
Control de insumos Apoyar en la recepción y acomodo de materias primas.
Revisar existencias y reportar faltantes, mermas o productos dañados.
Aplicar el sistema PEPS para el manejo de insumos.
Atención y trabajo en equipo Apoyar en la preparación de pedidos especiales.
Coordinarse con el repostero, jefe de departamento y demás áreas.
Mantener una actitud de servicio y disposición para atender las necesidades de la operación.
Beneficios
Ocasión de desarrollo profesional dentro de una reconocida cadena de supermercados.
Acceso a programas de capacitación y mejora continua.
Ambiente de trabajo colaborativo y de equipo. La persona seleccionada tendrá una oportunidad única de contribuir al éxito de La Comer y de desarrollarse en un campo gastronómico.
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📌 Aux. de Repostería Reposteros (Miguel Hidalgo)
🏢 La Comer
📍 Miguel Hidalgo