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Nuestro cliente, una prestigiosa panadería artesanal en Guadalajara, Jalisco , está en busca de un talentoso Maestro Panadero Artesanal para unirse a su equipo.
Serás responsable de la creación de panes de masa madre, bollería fina y productos horneados utilizando técnicas tradicionales y los mejores ingredientes.
Buscamos a alguien con una profunda pasión por el arte de la panadería, un ojo meticuloso para el detalle y un compromiso con la calidad y la autenticidad.
Este puesto es ideal para un panadero experimentado que desea crecer en un entorno que valora la artesanía y la innovación.
Elaborar una amplia variedad de panes artesanales , incluyendo masa madre, integrales y especialidades regionales.
Preparar y hornear bollería fina , croissants,



pasteles y otros productos dulces y salados.
Supervisar y participar activamente en todos los procesos de producción, desde la preparación de la masa hasta el horneado final.
Gestionar el inventario de ingredientes frescos y de alta calidad , asegurando su correcto almacenamiento y uso.
Mantener los más altos estándares de higiene, limpieza y seguridad en el área de trabajo.
Experiencia comprobada de al menos 4 años como Panadero Artesanal o en un puesto similar.
Dominio de técnicas de panadería tradicional , especialmente el trabajo con masa madre.
Conocimiento de diferentes tipos de harinas, levaduras y otros ingredientes.
Habilidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y cumplir con los plazos de producción.
Pasión por la creación de productos horneados de alta calidad y atención al detalle.
Acerca del Puesto ...Responsabilidades Fundamental ...Requisitos ...Beneficios ... #J-*****-Ljbffr

📌 Panadero (Jalisco)
🏢 Hotel Mesón Ejecutivo
📍 Jalisco