FUNCIONES PRINCIPALES:

- Responsable de coordinar, supervisar y optimizar los procesos de manufactura de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria como HACCP y BPM; asegurando la continuidad, eficiencia de las líneas de producción y cumplir con las metas de volumen y entregas, garantizando que el producto final sea totalmente inocuo.
- Verificar el llenado correcto de formatos de control.
- Administrar todos los insumos de línea de producción, inventarios, asistencia de personal a cargo, mantenimiento de equipos, cumplir indicadores.
- Monitorear el rendimiento de la línea (OEE)

MANEJO DE PERSONAL:

Distribuir personal en las diferentes estaciones de trabajo, optimizando el recurso, supervisar la aplicación estricta de las BPM, coordinar y asignar tareas diarias al personal, gestionar turnos, asistencias e incidencias, así como tiempos extraordinarios y disciplina de la cuadrilla; siempre cumpliendo con las normas de seguridad e higiene industrial.

📌 TÉCNICO DE LÍNEA DE PRODUCCIÓN (Torreón)
🏢 Grupo Lala
📍 Torreón