Buscamos un jefe de Área de Perecederos y Cámara Fría responsable de garantizar la calidad, integridad y seguridad de los productos refrigerados y congelados (frutas, verduras, carnes, lácteos) desde su recepción hasta su despacho. El puesto es clave para asegurar la eficiencia operativa, minimizar mermas y cumplir con los protocolos de cadena de frío, seguridad e higiene.
Responsabilidades principales:
- Supervisar la recepción, almacenamiento y despacho de productos refrigerados y congelados.
- Monitorear inventarios, minimizar mermas y asegurar la exactitud del stock.
- Controlar temperaturas y condiciones de cámaras, cumpliendo normas de HACCP/APPCC.
- Liderar, capacitar y coordinar al equipo operativo (15-25 colaboradores).
- Garantizar el cumplimiento de protocolos de seguridad e higiene en todo el almacén.
- Cumplir con indicadores de desempeño: puntualidad en pedidos, eficiencia operativa y control de mermas.
Requisitos:
- Licenciatura en Logística, Ingeniería de Alimentos o afín (preferente).
- Experiencia mínima de 3 años en almacenes refrigerados o de productos perecederos.
- Conocimiento de cadena de frío, normas de inocuidad alimentaria y manejo de WMS/Excel avanzado.
- Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión en entornos de bajas temperaturas.
Condiciones y beneficios:
- Trabajo en bajas temperaturas, con EPP proporcionado por la empresa.
- Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana o días festivos según operación.
- Sueldo competitivo + bonos por desempeño.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
- Formar parte de una empresa mexicana líder en Hard Discount, con más de 2,000 tiendas a nivel nacional.
Zona de trabajo: Vallejo, CDMX
📌 JEFE DE ÁREA PARA CÁMARA FRÍA (Ciudad de México)
🏢 Tiendas Tres B
📍 Ciudad de México
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