Salario: $ 13,000

Jefe de Piso – Nueva Apertura Parque Puebla Nueva apertura en Parque PueblaEstamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y buscamos un(a) Jefe de Piso / Supervisor(a) de Restaurante para integrarse a nuestro equipo.Buscamos una persona con experiencia en restaurantes Casual Dining , liderazgo de equipos y fuerte orientación al servicio, capaz de coordinar la operación durante el turno y asegurar una excelente experiencia para nuestros invitados.Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente , queremos conocerte.Objetivo del puesto Supervisar y coordinar la operación del piso durante el turno , asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, atención al cliente, ventas, calidad, tiempos de entrega y operación del restaurante.Principales actividades Operación y servicio Coordinar al equipo de piso durante el turno.Asignar posiciones, actividades y roles de acuerdo con las necesidades de la operación.Supervisar horarios, asistencia e imagen del personal.Verificar que las áreas de servicio se encuentren en óptimas condiciones.Supervisar los tiempos de atención y entrega de platillos.Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al invitado.Atender directamente a clientes y dar seguimiento a sus necesidades,



comentarios o solicitudes.Resolver incidencias durante el turno y canalizar aquellas que requieran atención de Gerencia.Ventas Comunicar al equipo las metas de venta establecidas para el turno.Dar seguimiento a objetivos individuales y grupales.Promover platillos, promociones y productos de acuerdo con las estrategias comerciales.Motivar y acompañar al equipo para el cumplimiento de las metas de venta.Caja y operación Supervisar el correcto registro de pedidos.Verificar el cobro adecuado de las cuentas.Validar la aplicación correcta de promociones y descuentos.Supervisar el manejo adecuado de efectivo y valores.Asegurar que el área de bar opere conforme a los estándares establecidos.Insumos y mantenimiento Verificar la disponibilidad de insumos necesarios para la operación del piso.Revisar niveles de inventario y reportar necesidades de abastecimiento.Detectar y reportar necesidades de mantenimiento de instalaciones y equipos.Liderazgo y capacitación Coordinar al equipo de trabajo durante el turno.Capacitar al personal en procesos y estándares operativos.Dar retroalimentación y seguimiento al desempeño del equipo.Promover el cumplimiento de los estándares de servicio y cultura de la marca.Requisitos Escolaridad Preparatoria o Bachillerato concluido.Carrera técnica,



deseable.Experiencia 2 a 3 años de experiencia en puestos como:Jefe de Piso.Supervisor de Restaurante.Gerente de Turno.Subgerente de Restaurante.Experiencia indispensable en restaurantes Casual Dining.Experiencia coordinando equipos de trabajo.Conocimientos Operación de restaurantes.Servicio y atención al cliente.Manejo de efectivo y valores.Administración de personal.Manejo de indicadores y metas de venta.Inocuidad alimentaria.Conocimiento de oferta culinaria.Aritmética básica.Paquetería Office básica.Deseable manejo de sistemas POS Micros / Simphony .Deseable conocimiento de Oracle / Oracle Cloud .Competencias Liderazgo.Organización.Comunicación efectiva.Orientación al servicio.Orientación a resultados.Proactividad.Resolución de problemas.Trabajo en equipo.Capacidad para trabajar bajo presión.Toma de decisiones.Sentido de urgencia.Sueldo y beneficios Sueldo mensual de $13,000.Vales de despensa.Prestaciones de ley.Integración a una nueva apertura en Parque Puebla .Participación en la apertura y puesta en operación de una nueva unidad.Perfil que buscamos Una persona líder, organizada, proactiva y resolutiva , con sobresaliente actitud de servicio, acostumbrada a trabajar por objetivos y con disponibilidad para mantenerse activa durante el turno.Postúlate Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente , cuentas con experiencia en Casual Dining y quieres formar parte de una nueva apertura en Parque Puebla , postúlate por este medio .Queremos conocerte y conocer tu experiencia en operación y liderazgo de equipos.

📌 Capitán de Meseros – Nueva Apertura Parque Puebla (México)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 México