JEFE OPERATIVO
Área: Operaciones
Reporta a: Gerencia General / Dirección
Personal a cargo: Personal operativo y responsables de área
OBJETIVO DEL PUESTO
Organizar, desarrollar y supervisar la operación general del restaurante, estableciendo responsables y funciones por área, asegurando el cumplimiento de los estándares operativos y desarrollando estrategias y acciones que impulsen las ventas, mejoren el servicio y fortalezcan la experiência del cliente.
PRINCIPALES FUNCIONES
Organizar y estructurar las diferentes áreas operativas del restaurante.
Definir y dar seguimiento a las funciones y responsabilidades de cada puesto.
Supervisar el cumplimiento de actividades, procesos y estándares establecidos.
Coordinar y dar seguimiento a los responsables de cada área.
Impulsar el cumplimiento de metas de venta mediante estrategias de servicio, venta sugestiva, promociones y seguimiento al desempeño del equipo.:
Identificar oportunidades para incrementar el consumo y mejorar la experiência del cliente.
Supervisar la calidad y rapidez del servicio como factores fundamental para la satisfacción y venta.
Detectar necesidades de personal, capacitación, equipo e insumos que puedan afectar la operación o las ventas.




Atender y resolver incidencias de la operación diaria.
Evaluar resultados y proponer acciones de mejora para incrementar la eficiencia y rentabilidad.
Mantener informada a la Gerencia sobre ventas, resultados, incidencias, necesidades y oportunidades de mejora.
PERFIL DEL PUESTO
Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en Administración, Turismo, Gastronomía o afín.
Experiência: 2 años mínimo en supervisión, coordinación o administración de restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.
Competencias: Liderazgo, orientación a resultados, organización, comunicación efectiva, iniciativa, toma de decisiones, resolución de problemas, manejo de personal y enfoque comercial.
RESULTADO ESPERADO
Contar con una operación organizada y eficiente, con responsables definidos por área y un equipo enfocado en brindar un destacado servicio, incrementar las ventas y generar una experiência positiva que favorezca la fidelización y recomendación de los clientes.
Sueldo: $20,000.00 al mes
Incentivos:
Descuento de empleados
Horarios flexibles
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Operaciones Holbox (México)
🏢 Noa Holbox
📍 México