Sous Chef / Encargado de Cocina
Puesto presencial
Horario: Martes a domingo
Entrada aproximada 12:00 p.m. | Salida aproximada 10:30 p.m.
(Horario ajustable según operación, producción y cierre)
Objetivo del puesto
Buscamos un Sous Chef / Encargado de Cocina con liderazgo operativo, organización y enfoque en calidad para sostener la operación diaria de cocina, asegurando producción eficiente, orden y cumplimiento de estándares durante el servicio.
Será responsable de apoyar al chef en la coordinación del equipo, supervisión de estaciones y control operativo de cocina.
Responsabilidades
Coordinar mise en place, producción y limpieza por estación.
Supervisar tiempos de preparación y salida de platillos.
Verificar recetas, porciones, temperaturas y presentación.
Revisar etiquetado, rotación y manejo correcto de insumos.
Apoyar en inventarios, pedidos y recepción de productos.
Resolver retrasos o faltantes durante el servicio.
Capacitar y dar seguimiento al equipo de cocina.
Reforzar estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Perfil requerido
Experiência mínima de 2 años como sous chef, encargado o cocinero senior.




Dominio de mise en place y organización operativa de cocina.
Capacidad para liderar equipos durante servicio.
Conocimiento de higiene alimentaria y manejo de perecederos.
Sentido de urgencia y atención al detalle.
Liderazgo firme, respetuoso y orientado a resultados.
Buscamos a alguien que:
Sea el brazo operativo del chef.
Mantenga calma y control durante horas pico.
Cuide calidad, tiempos y orden de cocina.
Tenga disciplina, limpieza y organización.
Trabaje con responsabilidad y compromiso hacia el equipo.
Ofrecemos
Sueldo mensual de $14,000 MXN- $15,000 MXN
Ambiente de trabajo profesional y dinámico.
Estabilidad laboral.
Posibilidad de crecimiento.
Trabajo en equipo y aprendizaje constante.
Si tienes experiência coordinando cocina y disfrutas trabajar en operaciones exigentes con enfoque en calidad y servicio, nos gustaría conocerte.
Sueldo: $14,000.00 - $15,000.00 al mes
Incentivos:
Bebidas gratis
Días por enfermedad
Estacionamiento de la empresa
Estacionamiento gratuito
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef / Encargado De Cocina Jurica
🏢 LA CHAMPAÑERIA
📍 Jurica