Empresa líder en su ramo, solicita por expansión:
Objetivo del Puesto
Liderar y supervisar el ciclo completo de producción, asegurando que cada pieza de pan y repostería cumpla con los estándares de sabor, frescura y calidad que nos distinguen, manteniendo la eficiencia operativa y el control de costos.
¿Qué harás con nosotros?
Gestión de Producción: Supervisar las líneas de panadería y repostería.
Control de Calidad: Garantizar el cumplimiento de normas de higiene (Distintivo H / NOM-251) y los estándares de sabor de la marca.
Inventarios y Costos: Control de mermas, gestión de insumos y optimización de recursos para mantener la rentabilidad.
Liderazgo de Equipo: Coordinar turnos, capacitación del personal operativo y fomento de un destacado clima laboral.
Estandarización: Asegurar el seguimiento estricto de recetas y procesos técnicos de horneado y confección.
¿Qué buscamos?
Formación: Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o afín.
Experiência:



Mínimo 3 a 5 años en posiciones de jefatura o supervisión en la elaboración de alimentos o panaderías de alto volumen.
Conocimientos Técnicos: Manejo de maquinaria industrial de panificación, procesos de fermentación, pastelería fina y sistemas de gestión de calidad.
Habilidades: Liderazgo resiliente, enfoque en resultados, organización extrema y solución de problemas bajo presión.
¿Qué ofrecemos?
Sueldo competitivo (acorde a experiência).
Prestaciones de ley y superiores.
Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa en expansión.
Estabilidad laboral y un ambiente de trabajo ágil.
Descuentos en productos de la marca.
Trabajo Lunes a Viernes (Zona Panteón de Mezquitán)
Vales de despensa (Al otorgarse la planta)
30 días de aguinaldo.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $17,000.00 al mes
Ventajas:
Descuentos y precios preferenciales
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo Artesanos
🏢 Café la Flor de Cordoba
📍 Artesanos