PROPÓSITO DEL PUESTO
Administrar, recibir, organizar y controlar todos los insumos del restaurante garantizando inventarios precisos, correcta conservación de productos y abastecimiento oportuno a cocina y barra, minimizando mermas y pérdidas.
El almacenista es el guardián del inventario y del orden logístico de Casa Félix
EXPERIENCIA REQUERIDA
Obligatoria
2+ años en manejo de almacén
Experiência con alimentos o restaurantes
Control de inventarios
Manejo básico de Excel o sistemas de inventario
Deseable
Experiência en restaurantes o hoteles
Conocimiento de manejo de alimentos perecederos
Conocimiento de rotación PEPS (FIFO)
Experiência con inventarios físicos y cíclicos
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
RECEPCIÓN DE MERCANCÍA
Recibir productos de proveedores
Verificar calidad, peso y cantidad
Comparar contra órdenes de compra
Reportar discrepancias
ORGANIZACIÓN DE ALMACÉN




Mantener orden y limpieza
Etiquetar correctamente productos
Aplicar sistema PEPS (primeras entradas, primeras salidas)
Supervisar refrigeradores y congeladores
CONTROL DE INVENTARIOS
Llevar registro actualizado de insumos
Realizar inventarios semanales
Reportar faltantes o excedentes
Monitorear productos próximos a caducar
SUMINISTRO INTERNO
Entregar insumos a cocina según requisiciones
Controlar salidas de almacén
Registrar movimientos
CONTROL DE MERMAS
Identificar desperdicios o pérdidas
Reportar irregularidades
Apoyar en optimización de inventarios
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9,000.00 - $9,500.00 al mes
Incentivos:
Aumentos salariales
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Almacenista Toluca De Lerdo
🏢 Casa felix
📍 Toluca de Lerdo