Chef de Banquetes
En Grupo Presidente buscamos un(a)
Chef de Banquetes
con sólida experiencia en hotelería de alto nivel, liderazgo operativo y coordinación de cocinas para eventos.
Esta posición es clave para garantizar la calidad, consistencia y presentación de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de servicio, inocuidad y eficiencia operativa en una de nuestras propiedades en Polanco.
Responsabilidades principales
Dirigir y supervisar la preparación de alimentos para banquetes y eventos, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio.
Garantizar la correcta presentación, conservación y manejo de alimentos, manteniendo el control de costos y el uso eficiente de insumos.
Administrar recursos materiales, perecederos, equipos y personal del área de cocina.
Asegurar el cumplimiento de Distintivo H, seguridad e higiene, así como de los lineamientos internos de operación.
Coordinar menús, cantidades, productos, equipos y necesidades operativas para cada evento.
Capacitar, desarrollar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de alto desempeño.
Colaborar con otras áreas para asegurar una operación fluida y una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y comensales.
Requisitos indispensables
Experiencia mínima de 6 años como Chef de Banquetes o en una posición similar dentro de hotelería.
Experiencia comprobable en cocina internacional.




Inglés intermedio-avanzado indispensable.
Conocimiento o certificación en Distintivo H.
Experiencia en administración de personal y recursos de cocina.
Conocimiento en programas de capacitación, seguridad y salud en el trabajo.
Disponibilidad de horario y estabilidad laboral.
Documentación en regla.
Competencias deseadas
Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
Organización, planeación y atención al detalle.
Enfoque en calidad, servicio y resultados.
Capacidad para trabajar bajo presión en operaciones de alto volumen.
Comunicación efectiva y criterio operativo.
Compromiso con la mejora continua y la excelencia en la hospitalidad.
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley y superiores.
Vales de despensa.
Fondo de ahorro.
Caja de ahorro.
Comedor para colaboradores.
Uniformes y lavandería.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Cultura Grupo Presidente
En Grupo Presidente valoramos la excelencia, el trabajo en equipo y la pasión por crear experiencias memorables.
Formar parte de nuestro equipo significa integrarte a una empresa mexicana con amplia trayectoria en hospitalidad, donde el crecimiento profesional y el compromiso con la calidad son parte de nuestra esencia.
Valoramos la diversidad y la inclusión, por lo que alentamos a todas las personas calificadas a participar.
Ubicación:
Hotel Presidente InterContinental Polanco, Ciudad de México.
#J-*****-Ljbffr

📌 Chef De Banquetes (Xico)
🏢 Grupo Presidente
📍 Xico