Restaurante de comida japonesa con más de 12 años de experiencia dentro del sector de Alimentos, en busca de MAESTRO DE SUSHISi tienes pasión y gusto por la comida Japonesa y cuentas con amplia experiencia en la preparación de Gohan, rollos, makis, sashimi, shari, yakimeshi somos tu mejor opción.Requisitos:
Garantizar la preparación y presentación de cada uno de los platillos
Supervisar tiempos de preparación de alimentos
Realizar check list antes y durante el servicio
Manejo de estándares de calidad y limpieza
Proponer nuevos platillos y estar a la vanguardia
Liderar un equipo de trabajo mínimo de 5 personas
Capacitación constante al equipo de trabajo asignado
Evaluación de candidatos para crecimientos internos
Manejo y uso de recetarios
Realizar pedidos de materia prima
Control y propuestas para mejorar los costos
Seguimiento de inventarios y arrastres de productos
Conocimiento de PEPS
Elaborar roll de turnosLos candidatos postulados deberán cumplir con las competencias para atender una unidad de negocio en ausencia del chef.Tipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSueldo competitivo $18,000 + PROPINA.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General5 años de experienciaEdad: entre 25 y 45 añosPalabras principal: docente, profesor, teacher, teachers