"Se busca Auxiliar de Repostería para incorporarse a La Comer.

Funciones

- Preparación de ingredientes Pesar, medir y disponer ingredientes de acuerdo con las recetas.
- Lavar, desinfectar y acondicionar frutas y otros insumos.
- Preparar mezclas, rellenos, coberturas y bases.
- Apoyo en la elaboración Apoyar en la preparación de pasteles, panes dulces, postres, galletas y otros productos.
- Utilizar correctamente batidoras, hornos, básculas y utensilios.
- Seguir las cantidades, tiempos y temperaturas establecidos.
- Decoración y acabado Apoyar en el decorado y montaje de productos.
- Colocar rellenos, coberturas, toppings y elementos decorativos.
- Verificar que la presentación cumpla con los estándares establecidos.
- Horneado y conservación Apoyar en el control de tiempos y temperaturas de horneado.
- Manejar correctamente los productos terminados para evitar daños.
- Acomodar y conservar los productos conforme a las condiciones requeridas.
- Exhibición y surtido Surtir vitrinas y áreas de exhibición.
- Mantener una presentación limpia, ordenada y atractiva.
- Revisar fechas, etiquetado y condiciones de los productos.




- Limpieza e higiene Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo.
- Lavar y sanitizar utensilios y equipos.
- Cumplir con las normas de higiene y manejo de alimentos.
- Control de insumos Apoyar en la recepción y acomodo de materias primas.
- Revisar existencias y reportar faltantes, mermas o productos dañados.
- Aplicar el sistema PEPS para el manejo de insumos.
- Atención y trabajo en equipo Apoyar en la preparación de pedidos especiales.
- Coordinarse con el repostero, jefe de departamento y demás áreas.
- Mantener una actitud de servicio y disposición para atender las necesidades de la operación.

Incentivos

- Oportunidad de desarrollo profesional dentro de una reconocida cadena de supermercados.
- Acceso a programas de capacitación y mejora continua.
- Ambiente de trabajo colaborativo y de equipo.

La persona seleccionada tendrá una oportunidad única de contribuir al éxito de La Comer y de desarrollarse en un campo gastronómico."

📌 Aux. de Repostería (Miguel Hidalgo)
🏢 La Comer
📍 Miguel Hidalgo