Restaurante en crecimiento busca Chef / Encargado(a) de Restaurante con experiencia en cocina y capacidad para liderar la operación del establecimiento.
Principales actividades:
- Coordinar la operación general de cocina y restaurante.
- Elaborar, actualizar e innovar el menú.
- Preparar alimentos y supervisar calidad, sabor y presentación.
- Supervisar y capacitar al personal de cocina y servicio.
- Controlar inventarios, compras, mermas y costeos.
- Evaluar aceptación y rentabilidad de los platillos.
- Organizar al personal y distribuir funciones.
- Supervisar apertura, orden y limpieza del restaurante.
- Atender comensales y realizar recomendaciones del menú.
- Proponer mejoras en la operación y experiencia del cliente.
Requisitos:
- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía o afín.
- Experiencia previa como Chef, Chef Encargado,
Jefe de Cocina o puesto similar.
- Experiencia en parrilla, barra caliente y fría, carnes y mariscos a las brasas.
- Conocimientos de inventarios, costeos y manejo de personal.
- Excelente presentación de platillos.
- Liderazgo, iniciativa, organización y facilidad de palabra.
Ofrecemos:
- Sueldo negociable de acuerdo con experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Posibilidad de crecimiento.
- Ubicación: Torreón
Buscamos una persona con iniciativa, visión y gusto por la atención al cliente, que además de dominar la cocina tenga capacidad para dirigir al equipo y contribuir al crecimiento del restaurante. Sueldo: $24,000.00 - $27,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef y Encargado(a) de restaurante (Torreón)
🏢 Om Human Consultores
📍 Torreón
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