Secrets Playa Mujeres Golf & Spa Resort Ubicación: Benito Juárez Descripción del empleo Es responsable de asistir al Director culinario en la parte operativa de las cocinas garantizando el cumplimiento de estándares en lo que se refiere distintivo H y Cristal y a la organización del personal en eventos, banquetes y en apoyo con la optimización de materia prima. Conocimientos específicos: Gastronomía internacional y de vanguardia, fine dining, nutrición, manejo del costo, manejo de personal, normas de calidad AAA, distintivo H y Cristal, manejo de programa administrativo Innsist e indicadores de satisfacción SSH, VSQ y CRN. Experiencia y aptitudes deseadas Liderazgo. Pensamiento analítico. Toma de decisiones. Planeación y organización.. Trabajo en equipo. Gestión del cambio. #J-18808-Ljbffr
📌 Chef ejecutivo (Cafetalito)
🏢 Secrets Resorts
📍 Cafetalito
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