Responsabilidades principales

- Supervisar la operación diaria de la barra y asegurar el cumplimiento de estándares de servicio y presentación.
- Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas conforme a recetas, porciones y lineamientos establecidos.
- Coordinar, apoyar y supervisar al personal de barra durante el servicio.
- Realizar inventarios, requisiciones y control de insumos, así como dar seguimiento a consumos y mermas.
- Verificar el correcto almacenamiento, rotación y manejo de bebidas, cristalería y suministros.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada e higiénica durante toda la jornada.
- Brindar atención cordial, ágil y cualificado a huéspedes y clientes.
- Cumplir con las normas de seguridad, higiene y manejo responsable de bebidas alcohólicas.
- Apoyar en la capacitación e integración de personal de nuevo ingreso.
- Reportar incidencias operativas, faltantes y oportunidades de mejora a la gerencia.

Requisitos

- Experiencia previa como encargado(a) de barra,



bartender líder o en un puesto similar.
- Conocimiento de coctelería, vinos, licores y servicio al cliente.
- Manejo básico de inventarios, requisiciones y control de consumo.
- Experiencia en liderazgo y coordinación de personal.
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.

Competencias clave

- Liderazgo.
- Organización.
- Atención al detalle.
- Comunicación efectiva.
- Orientación al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General

- 1 año de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Conocimientos: Supervisión de operaciones
- Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador, area

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de Barra Restaurante - Zona San Pedro (San Pedro Garza García)
🏢 Grupo Presidente
📍 San Pedro Garza García