Acerca del Puesto Nuestro cliente busca un Chef Ejecutivo creativo y apasionado para liderar la escena culinaria de sus establecimientos en Acapulco . Serás el pilar de nuestra oferta gastronómica, responsable de la creación de experiencias culinarias excepcionales que deleiten a nuestros comensales. Este rol es crucial para mantener y elevar nuestros estándares de calidad, innovar en nuestros menús y gestionar eficientemente la cocina para asegurar la excelencia operativa en un destino turístico de renombre mundial. Responsabilidades Clave Diseñar, desarrollar y ejecutar menús innovadores y estacionales que reflejen la alta cocina y los sabores locales. Supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la más alta calidad en la preparación y presentación de los platillos. Gestionar un equipo de chefs y personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento. Controlar los costos de alimentos, inventario y mano de obra, asegurando la rentabilidad sin comprometer la calidad. Mantener estrictos estándares de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en todas las áreas de la cocina. Colaborar con el equipo de gestión para planificar eventos especiales y menús personalizados. Experiencia demostrada como Chef Ejecutivo o Chef de Cocina en hoteles o restaurantes de alta gama. Excelentes habilidades culinarias, creativas y técnicas,



con un profundo conocimiento de las tendencias gastronómicas. Resistente liderazgo y habilidades de gestión de personal, con capacidad para motivar y desarrollar equipos. Dominio de la gestión de presupuestos, control de costos y optimización de inventarios. Conocimiento sólido de las normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional. Pasión por la gastronomía y un compromiso inquebrantable con la calidad y la excelencia. Requisitos Experiencia demostrada como Chef Ejecutivo o Chef de Cocina en hoteles o restaurantes de alta gama. Excelentes habilidades culinarias, creativas y técnicas, con un profundo conocimiento de las tendencias gastronómicas. Fuerte liderazgo y habilidades de gestión de personal, con capacidad para motivar y desarrollar equipos. Dominio de la gestión de presupuestos, control de costos y optimización de inventarios. Conocimiento sólido de las normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional. Pasión por la gastronomía y un compromiso inquebrantable con la calidad y la excelencia. Beneficios Salario competitivo y atractivos bonos por desempeño. Alojamiento y manutención incluidos. Oportunidad de trabajar en un entorno vibrante y prestigioso. Desarrollo profesional continuo y posibilidades de crecimiento. Un entorno de trabajo estimulante con acceso a ingredientes de primera calidad. #J-18808-Ljbffr

📌 Chef ejecutivo (Loma Bonita)
🏢 Stone bar
📍 Loma Bonita