Funciones:Elaboración de procedimientos completosKpis para personalDesarrollo de concepto gastronomico, original (Menú con recetario, procedimiento, presentación de plato, costeo y proceso)Capacitacion de personal para propietarios y personalEstandarización de procesos (servicio, cocina, atencion)RequisitosExperiencia previa en roles similares en el sector de la restauración.Conocimiento de las técnicas de gestión y liderazgo.Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y coordinar con diferentes equipos.Trabajo por proyecto.
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