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Nuestro cliente, una prestigiosa panadería artesanal en Guadalajara, Jalisco , está en busca de un talentoso Maestro Panadero Artesanal para unirse a su equipo. Serás responsable de la creación de panes de masa madre, bollería fina y productos horneados utilizando técnicas tradicionales y los mejores ingredientes. Buscamos a alguien con una profunda pasión por el arte de la panadería, un ojo meticuloso para el detalle y un compromiso con la calidad y la autenticidad. Este puesto es adecuado para un panadero experimentado que desea crecer en un entorno que valora la artesanía y la innovación. Elaborar una amplia variedad de panes artesanales , incluyendo masa madre, integrales y especialidades regionales. Preparar y hornear bollería fina ,



croissants, pasteles y otros productos dulces y salados. Supervisar y participar activamente en todos los procesos de producción, desde la preparación de la masa hasta el horneado final. Gestionar el inventario de ingredientes frescos y de alta calidad , asegurando su correcto almacenamiento y uso. Mantener los más altos estándares de higiene, limpieza y seguridad en el área de trabajo. Experiencia comprobada de al menos 4 años como Panadero Artesanal o en un puesto similar. Dominio de técnicas de panadería tradicional , especialmente el trabajo con masa madre. Conocimiento de diferentes tipos de harinas, levaduras y otros ingredientes. Habilidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y cumplir con los plazos de producción. Pasión por la creación de productos horneados de alta calidad y atención al detalle. Acerca del Puesto ...Responsabilidades Clave ...Requisitos ...Beneficios ... #J-18808-Ljbffr

📌 Panadero (Jalisco)
🏢 Hotel Mesón Ejecutivo
📍 Jalisco