Sé parte de Corporación Mexicana de Restaurantes
CMR y Grupo DASI somos una compañía que al día de hoy operamos más de 140 restaurantes a nivel nacional con poderosas marcas como Chili´s, Wings, Sushi Itto, Olive Garden, Red Lobster, The Capital Grille y Restaurante Lago, entre otras.

Estamos buscando:

CAPITÁN DE MESEROS

Requisitos:

• Experiencia de 2 en restaurantes casual o fine dining.
• Inglés de servicio
• Bachillerato concluido
• Distintivo H
• Disponibilidad de horario.
• Conocimiento en vinos, cortes de carne, coctelería, destilados.
• Conocimientos básicos de paquetería office.
• Conocimientos de servicio y atención a cliente.
• Manejo de sistemas punto de venta.
• Realizar check list de abre o cierre según su turno.
• Actualizar la lista de asistencia a diario.
• Enviar reportes semanales.
• Promover la venta sugestiva para incrementar venta por hora y por comensal
• Conocimiento en briefing y Oracle

SUB CHEF

• Experiencia de 2 años como sub chef
• Escolaridad: bachillerato
• Conocimiento en Distintivo H y temperaturas




• Planificación del trabajo
• Elección del personal
• Trato con los proveedores
• Realiza preparaciones para el chef
• Asiste al Chef en la elaboración de recetas y/o platillos del restaurante.
• Se asegura de que su equipo de trabajo esté en condiciones óptimas para laborar
• Solicita al encargado en turno materia prima necesaria para la correcta operación de la cocina.
• Solicitar faltante de producto al chef
• Supervisa a cocineros B, C, ayudantes de cocina y lava lozas
• Domina todas las áreas de la cocina

Ofrecemos:
• Sueldo quincenal competitivo.
• Prestaciones superiores.
• Comida de empleado.
• Horarios rolados cada semana.
• Crecimiento
• Uniforme
• Propinas y bonos

¡Postúlate por este medio indispensable compartir CV actualizado!

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-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
2 años de experiencia
Edad: entre 20 y 45 años

📌 Sub chefs y Capitanes de meseros (Ciudad de México)
🏢 CMR
📍 Ciudad de México