buscamos un auxiliar de cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra brigada. Tu función principal será apoyar a los cocineros y al chef en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un contexto dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería.

responsabilidades principales:

preparación de ingredientes (mise en place): lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y pescados según las indicaciones de los cocineros.

elaboraciones básicas: ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas y postres sencillos.

limpieza y desinfección: mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.

gestión de stock: recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas.

apoyo en el servicio:



ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento.

cumplimiento normativo: aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.

otros requisitos:

experiencia: se valorará experiencia previa en cocinas de volumen o restaurantes (aunque no es estrictamente obligatorio si hay actitud y rapidez).

formación: manipulador de alimentos (imprescindible). Se valorará formación en escuelas de hostelería o cocina.

actitud: persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.

habilidades físicas: resistencia para trabajar de pie y agilidad en los movimientos.

flexibilidad: disponibilidad para trabajar en horarios partidos, fines de semana y festivos.

rapidez y eficiencia: capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad.

disciplina: respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas.

atención al detalle: cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina.

higiene personal: pulcritud y respeto por las normas sanitarias.

📌 Auxiliar de cocina (Ciudad Apodaca)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Ciudad Apodaca