Descripción

Oferta

Asegurar el cumplimiento del producto terminado y semielaborado, alineado al sistema de gestión y a la normatividad ISO 9001:2015, etc.

1.- Asegurar la calidad e inocuidad del producto, verificando el cumplimiento de especificaciones y procedimientos establecidos, así como los requisitos de calidad, medio ambiente y seguridad de The Coca-Cola Company.

2.- Realizar y verificar los saneamientos de línea conforme al programa de producción, controlando reactivos, concentraciones, temperaturas y tiempos de contacto, utilizando el equipo de protección personal correspondiente.

3.- Realizar muestreos microbiológicos en válvulas de acuerdo con los procedimientos establecidos.

4.- Ejecutar arranques, cambios y cortes de producción, realizando los ajustes necesarios en equipos, tanques de jarabe y cambios de formato.

5.- Asegurar el cumplimiento de las medidas de inocuidad, verificando el control de higiene del personal y el manejo adecuado de residuos peligrosos conforme a la normatividad aplicable.

6.- Promover la mejora continua de los procesos del área.





7.- Realizar análisis de producto, incluyendo:
- Monitoreo del rendimiento de jarabe terminado.
- Análisis fisicoquímicos como Brix, CO₂, apariencia, sabor, color, torque, pH y sólidos totales.
- Elaboración de reportes estadísticos y segregación de producto fuera de especificación.

08.- Registrar y mantener actualizada la información de los procesos en formatos y bitácoras correspondientes.

9.- Elaborar, revisar y actualizar documentación del Sistema de Calidad, como procedimientos, instructivos y diagramas.

10.- Participar en auditorías internas y externas, atendiendo los requerimientos correspondientes.

11.- Reportar oportunamente al equipo de inocuidad cualquier cambio en productos, materias primas, procesos, sistemas de producción o programas de limpieza que pueda afectar la inocuidad alimentaria.

12.- Verificar el correcto funcionamiento de los equipos utilizados en los procesos del á

📌 Analista de Control de Calidad (Mineral de la Reforma)
🏢 Corporacion Rica
📍 Mineral de la Reforma