Significativo empresa del sector de servicios de alimentación solicita Chef de Unidad con experiencia en comedores industriales para liderar la operación de cocina y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, servicio y control de costos.

Ubicación: San Luis Potosí
Horario: 7:00 a.m. a 3:00 p.m.
Descanso rotativo sábado o domingo, con disponibilidad para rolar turnos.
Sueldo mensual bruto: $13,500

Requisitos
Licenciatura concluida en Gastronomía, Alimentos o carrera afín.
Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales.
Experiencia liderando equipos de cocina.
Conocimiento en producción de alimentos a volumen.
Manejo de inventarios, mermas, insumos y costos.
Conocimientos en higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Capacidad de organización, planeación y toma de decisiones.
Disponibilidad para rolar turnos de acuerdo con las necesidades de la operación.

Principales responsabilidades
Planear, coordinar y supervisar la producción diaria de alimentos.
Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.




Supervisar al equipo de cocina y distribuir actividades.
Verificar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.
Controlar inventarios, insumos, mermas y costos de operación.
Coordinar pedidos y necesidades de materia prima.
Mantener comunicación con áreas operativas y administrativas.
Dar seguimiento a incidencias y asegurar la continuidad del servicio.

Ofrecemos
Sueldo mensual bruto de $13,500.
Prestaciones de ley.
Vales de despensa.
Bono de puntualidad y asistencia.
Caja de ahorro.
Reparto de utilidades.
Transporte.
Comedor subsidiado.
Capacitación pagada.
Estabilidad laboral.

Tipo de puesto: Tiempo completo
Modalidad: Presencial

Las personas interesadas pueden postularse por este medio adjuntando su CV actualizado.

Sueldo: A partir de $13,500.00 al mes

Incentivos:
Protegido de vida
Uniformes gratuitos
Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Unidad – Comedor Industrial San Luis Potosí (México)
🏢 Mekka Reclutamiento
📍 México