OBJETIVO: Garantizar el cumplimiento de la producción diaria, el cumplimiento de los estándares de calidad y recetas, así como realizar pedidos de matería prima

ACTIVIDADES

1.- Supervisar la producción

2.- Elaboración de diferentes tipos de masa para la producción

3.- Garantizar los estándares de calidad e higiene

4.- Corroborar edades organolépticas de la materia prima

5.-Garantizar el contar con todos los insumos y materia prima para la producción

6.- Reportar al administrador las incidencias para la nómina

7.- Elaborar la requisición de pedidos para la producción

8.- Capacitar al personal de presente ingreso

9.- Participar en procesos de selección de personal

10.- Revisar costos del total de insumos

CONOCIMIENTOS TÉCNICOS
Liderazgo
Procesos administrativos y de gestión
Uso de equipo de computo
Manejo de diferente tipo de masas
Producción de pan gourmet




Producción de biscocho, francés, pastel y repostería.
Distintivo H
Seguridad e higiene
Conocimiento de uso en hornos y equipo de refrigeración
Manejo de costos y control de merma

COMPETENCIAS
Liderazgo de equipos
Orientación estratégica
Liderazgo de cambio
Iniciativa
Negociación
Persuasión
Sociabilidad
Tolerancia al estrés
Análisis numérico
Comunicación Efectiva

OFRECEMOS SUELDO $18,000 DEPENDIENDO EXPERIENCIA

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PRESTACIONES DE LEY Y SUPERIORES. VALES DE DESPENSA 5% , BONO DE PERMANENCIA 2,000, BONO DE CUMPLEAÑOS 1,000. BONO DE ASISTENCIA MENSUAL $1,000. DÍA DE CUMPLEAÑOS CON GOCE DE SUELDO

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