Description
¡Sé parte del cambio con Birdman!
En

Birdman , desarrollamos alimentos de origen vegetal que cuidan tanto de las personas como del planeta. Creemos que una alimentación consciente puede transformar la forma en que vivimos, consumimos y construimos el futuro.

Sobre la compañía
Durante los últimos años, Birdman ha experimentado un crecimiento sostenido y acelerado, consolidándose como una de las empresas líderes en el sector de alimentos plant-based en México. Nuestro propósito es claro: hacer accesible un estilo de vida saludable, sostenible y libre de crueldad, a través de productos innovadores, nutritivos y de alta calidad.
A medida que el movimiento global de alimentos de origen vegetal continúa creciendo, buscamos personas talentosas, comprometidas y orientadas al detalle que quieran sumarse a nuestro equipo y contribuir activamente a la construcción del próximo unicornio mexicano.

Objetivos del rol:
Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente.
Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas, analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto.
Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad.

Funciones y responsabilidades
En general:
●

Definir las técnicas analiticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos.
●

Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analiticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas.
●

Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada.
●

Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos.
●

Implementación y seguimiento de KPI’s para el área de analítica.
●





Colaborar con los equipos operativos en las iniciativas para mejorar las metodologías analiticas del producto.
●

Analizar los resultados de las pruebas analíticas, fisicoquímicas y microbiologicas a los productos terminados para detectar tendencias y establecer acciones preventivas.
●

Coordinar la ejecución de las pruebas microbiológicas y fisicoquímicas a los productos en proceso, producto terminado y materias primas.
●

Atención a quejas de cliente en las que se involucran las características microbiologicas y fisicoquímicas de los productos terminados.
●

Generar alertas de calidad para la difusión de quejas de cliente o no conformidades recurrentes.

Requirements
Experiencia
Ingeniero(a) biotecnólogo, químico, en alimentos o áreas afines relacionadas con procesos de manufactura.
1 año de experiencia en el área de laboratorio analítico
1 año de experiencia en paneles sensoriales

Habilidades:
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Microbiología de alimentos.
Conocimiento de técnicas analíticas
Comunicación efectiva.
Manejo de sistemas computacionales.
Iniciativa y proactividad.
Alto sentido de responsabilidad.

Benefits
Somos una empresa líder en alimentos y suplementos plant-based en Latinoamérica.
Formarás parte de un entorno ágil, de rápido crecimiento y con oportunidades reales de desarrollo.
Trabajarás con equipos apasionados por la innovación, la excelencia operativa y el impacto positivo.

Esta posición está ubicada en:
Parque San José del Astillero 2, Zapopan
https://maps.app.goo.gl/gW3zY6ieis7Jvq9M7
Modalidad: Presencial
⏰ Horario: Lunes a Viernes

¿Listo(a) para generar impacto?
Si quieres transformar la experiencia de los colaboradores, influir en el liderazgo y contribuir a la construcción de una organización impulsada por un propósito,

Birdman es tu próximo vuelo

.

📌 Auxiliar de Análisis Sensorial (Ciudad de México)
🏢 The Bird Man
📍 Ciudad de México