Objetivo del puesto
Liderar la operación del turno para asegurar un servicio ágil, ordenado y consistente, coordinando al equipo en piso, cocina, barra y caja para cumplir con los estándares de calidad, higiene y atención al cliente de GRG.

Responsabilidades principales

Supervisar la operación diaria del restaurante para asegurar que cocina, servicio y barra trabajen en tiempo y forma.

Coordinar al equipo de trabajo durante el turno, asignando tareas a meseros, garroteros, cocina, caja y demás áreas involucradas.

Dar seguimiento a la atención al cliente, apoyando en mesas complicadas, quejas o situaciones especiales.

Verificar tiempos de salida de platillos, calidad de los alimentos y presentación antes de su entrega.

Apoyar en aperturas y/o cierres, revisando que el área quede lista para iniciar operaciones o en orden al finalizar el turno.

Atender incidencias operativas como faltas de personal, errores en pedidos o situaciones con clientes.

Asegurar el cumplimiento de procesos, estándares de higiene, imagen y servicio establecidos por la compañía.

Resolver dudas del equipo en el momento y dar seguimiento a pendientes operativos del turno.





Perfil requerido

Experiencia previa en supervisión de servicio, coordinación de turno o puestos similares en restaurante.

Conocimiento de operación restaurante

Manejo de atención y resolución de conflictos con clientes.

Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo apertura y cierre.

Actitud de liderazgo, orden y enfoque en resultados.

Lo que ofrecemos

Tenemos prestaciones de Ley y Superiores

Prestaciones de Ley (Desde el primer día)

- Alta IMSS

- Vacaciones de Ley

- Prima Vacacional

- Prima Dominical

- Aguinaldo

- Crédito Infonavit / Fonacot

- Guarderías

- Utilidades

Prestaciones Superiore s a la Ley:

- Seguro de Vida

- Protegido de Gastos Médicos Mayores

- Apoyo funerario

- Caja de Ahorro

- Comida a la carta

- Unformes sin costo

- Útiles escolares para hijos

- Campañas de salud visual

- Descuentos en las marcas del grupo

- Fondo Verde

- Programa de Referidos

- Plan de carrera / crecimiento

- ¡Y mucho más!

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📌 Jefe de turno / encargado de servicio (Naucalpan de Juárez)
🏢 El Farolito
📍 Naucalpan de Juárez