Se busca Ingeniero (a) de Desarrollo y Mejora
¡Buscamos profesional con particular interés en la experimentación en laboratorio!
Experiencia deseable en nixtamalización, masa y tortilla.
Funciones
Ejecutar proyectos de desarrollo, reformulación, aplicación y mejora de
productos alimenticios
.
Planear y realizar pruebas de laboratorio, piloto y validaciones técnicas.
Desarrollar metodologías, técnicas e instructivos de análisis y evaluación.
Documentar resultados, formulaciones, pruebas, códigos internos, altas y fichas técnicas.
Dar seguimiento a estudios de estabilidad y vida de anaquel.
Desarrollar y validar aplicaciones de materias primas y productos.
Proponer y validar mejoras en productos y procesos.
Brindar soporte técnico a clientes y dar seguimiento a requerimientos en coordinación con Innovación y Comercial.
Requisitos




Deseable 1 año de experiencia en industria de alimentos, desarrollo o laboratorio. Se consideran practicas profesionales.
Manejo de BPM ́S.
Conocimiento teórico o práctico HACCP.
Capacidad para trabajar en equipo y liderar iniciativas.
Desarrollo y formulación de alimentos.
Análisis fisicoquímicos; pruebas piloto y escalamiento.
Beneficios
Se ofrece un entorno de trabajo cooperativo.
Prestaciones Superiores a las de la Ley
Acceso a formación continua y desarrollo profesional.
Oportunidad de participar en proyectos desafiantes.
La persona seleccionada tendrá la oportunidad de contribuir significativamente al avance de nuestros proyectos.

📌 Ingeniero De Desarrollo Y Mejora (Santiago de Querétaro)
🏢 Medina Consultores
📍 Santiago de Querétaro