Objetivo del puesto:Apoyar en la verificación y cumplimiento de los requisitos de calidad, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura durante la recepción de materias primas, elaboración, envasado y almacenamiento de productos alimenticios, mediante inspecciones, muestreos, registros y seguimiento de desviaciones.Apoyar en la inspección de materias primas, materiales de empaque y productos recibidos.Verificar las condiciones de limpieza, integridad y estado de los materiales .
Liberación de líneas para arranque de producción.Liberación de arranques de productoRevisar identificación, lote, fecha de caducidad o consumo preferente,



cuando en cada productoRealizar muestreos de materias primas de acuerdo con los procedimientos establecidos.Reportar cualquier desviación detectada al jefe de Calidad.Apoyar en la identificación y segregación de materiales no conformesRealizar inspecciones durante las etapas de producción y envasado.Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura por parte del personal.Realizar muestreos y liberación de producto terminado y producto en proceso.Apoyar en inspecciones sensoriales: apariencia, color, olor, sabor y textura,Registrar resultados de las inspecciones y análisis realizados.Registrar desviaciones, incumplimientos y observaciones detectadas.Realizar embarques.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico1 año de experienciaEdad: A partir de 18 añosConocimientos: Calidad, Inocuidad alimentaria, Inspección, Manufactura, Procesos de producción

📌 Auxiliar De Calidad (Zapopan)
🏢 Dulces y Chocolates de Occidente
📍 Zapopan