Importante restaurante ubicado en Pabellón Cuauhtémoc se encuentra en búsqueda de Gerente(a) con excelente actitud y ganas de crecer en el ámbito culinario.
Si buscas estabilidad laboral, te apasiona el trabajo en equipo y tienes conocimientos básicos en preparación de alimentos, ¡únete a nuestro equipo!
Objetivo:Asegurar los procesos administrativos y operativos de la sucursal bajo los lineamientos institucionales, garantizando la rentabilidad del negocio, el estricto control de costos y la supervisión del personal a cargo mediante dinámicas que incentiven la venta sugestiva.Responsabilidades Principales
- Gestión Administrativa y Financiera:
- Revisión diaria de cierres del día y conciliación de depósitos de efectivo.
- Elaboración y envío diario de reportes de venta (cortes de caja, tableros de control).
- Ejecución de inventarios semanales (lunes) y de cierre de mes.
- Envío de reportes de costo semanal y mensual en los tiempos establecidos.
- Realización de depósitos en efectivo 3 veces por semana.
- Elaboración de pedidos a proveedores e ingreso diario de compras al sistema.
- Programación de pagos mensuales autorizados por tesorería.
- Gestión de permisos municipales/estatales y prevención de pérdidas.
- Supervisión Operativa en Piso:
- Revisión diaria de bitácoras de cocina, barra y piso.
- Recepción y verificación estricta de pedidos de proveedores (peso, calidad, caducidad).
- Control riguroso de mermas y supervisión de limpieza profunda en todas las áreas.




- Programación de mantenimientos preventivos de equipos y servicios ambientales (fumigación, trampas de grasa, recolección de aceite).
- Implementación y seguimiento comercial a promociones temporales.
- Comunicación y Manejo de Personal:
- Elaboración de horarios semanales del personal operativo.
- Coordinación de procesos de reclutamiento local y capacitación del personal de actual ingreso.
- Elaboración y envío quincenal de incidencias de nómina (días 08 y 23 de cada mes).
- Programación mensual de las vacaciones de la plantilla.
- Requisitos del Perfil
- Edad: 25 años en adelante.
- Escolaridad: Licenciatura en Hotelería y Turismo, Administración, Gastronomía, Nutrición o afines (concluida o trunca de preferencia); mínimo preparatoria concluida.
- Conocimientos: Elaboración de reportes ejecutivos, realización de inventarios, planificación estratégica, presupuestos, organización y reglas de higiene alimentaria.
- Idioma: Inglés avanzado.
- Competencias: Liderazgo, comunicación asertiva, negociación, resolución de conflictos, apego estricto a procesos y toma de decisiones.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T5 años de experienciaIdiomas: InglésEdad: entre 25 y 50 añosConocimientos: Dinamismo, Gestión de equipos, Liderazgo, Cierre de caja, Deposito, Flujo de efectivo, Gestión de personal, Inventario, Reporte, Supervisión, Supervisión de personal, Ventas, Administración financiera, Control financieroPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, branch, sucursal

📌 Gerente (A) De Sucursal Restaurantera (Xico)
🏢 GRUPO INFRANEX
📍 Xico