GARROTERO/MESERO(O)

Significativo Restaurante Balcón del Zócalo ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, el cual destacan por su ubicación, servicio fine dining, y por su gastronomía mexicana, esta en búsqueda de:

OBJETIVO DEL PUESTO

Brindar un servicio de alimentos y bebidas cálido, ágil y profesional que refleje la propuesta gastronómica de autor del restaurante, garantizando una experiencia memorable para el comensal desde su llegada hasta su despedida, apegándose a los estándares de calidad, higiene y protocolo de servicio del establecimiento.

REQUISITOS:

- Lic. en gastronomía, turismo o afín (concluida). (DESEABLE)
- Excelente actitud de servicio.
- Disponibilidad de horario.
- Gusto por atención al cliente.
- Inglés de servicio conversacional.
- Sexo: indefinido.

Experiencia mínima de 6 meses a 1 año o haber realizado practicas profesionales y/o servicio social, realizando las siguientes actividades:

- Montar y preparar mesas antes de la apertura (mantelería, cubiertos, cristalería, condimentos).
- Presentar el menú y asesorar sobre platillos, ingredientes y maridajes.
- Tomar y transmitir correctamente las órdenes a cocina/barra.
- Dar seguimiento durante el consumo (reposición de bebidas, retiro de platos, verificar satisfacción).
- Levantar y limpiar mesas.




- Surtir estaciones de servicio (loza, cubiertos, servilletas, condimentos).
- Procesar la cuenta y el cobro al finalizar el servicio.
- Reportar incidencias, quejas o necesidades especiales al supervisor o gerente
- Mantener limpieza e higiene en su área de trabajo conforme a normas sanitarias.

CUALIDADES

- Actitud de servicio.
- Amabilidad y cortesía.
- Trabajo en equipo.
- Atención al detalle.
- Tolerancia al estrés.
- Honestidad.
- Buena presentación.

HABILIDADES

- Comunicación clara.
- Memoria y organización (órdenes, mesas, peticiones).
- Resistencia física.
- Conocimiento básico de gastronomía mexicana contemporánea.
- Manejo de cuentas y cobros.

OFRECEMOS:

- Salario base ($9,600.00 MB)
- Propinas atractivas semanales (desfasadas).
- Prestaciones de ley (IMSS, Seguro de Vida, Pago de Prima Vacacional, prima dominical).
- Prestaciones superiores:
- Comedor gratuito.
- Vales de Despensa.
- Capacitación.
- Incentivos.
- Membresía medica.
- etc

Se trabaja de lunes a domingo, con descanso entre semana.

Horarios rotativos: 11:00am a 21:00hrs. / 12:00hrs a 22:00 hrs. / 13:00hrs a 23:00hrs. / 14:00hrs. al cierre.

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📌 Garrotero/Mesero(a) (Guanajuato)
🏢 CENTRAL HOTELES
📍 Guanajuato