Buscamos un Chef de especialidades para incorporarse a nuestro equipo de cocina.Tu experiencia y habilidades culinarias serán fundamentales para desarrollar y perfeccionar nuestros platos estrella.Como Chef de especialidades, serás responsable de:-Asegurar que el montaje de platillos sea el adecuado.-Asegurar la calidad de los productos-Elaborar el pedido de insumos.-Controlar insumos-Mantener el sistema PEPS-Supervisar al personal a su cargo-Supervisar el montaje de los platillos-Supervisar orden y limpieza-Realizar la toma de temperaturas-Mantener las certificaciones CRISTAL, DISTINTIVO H, GREEN GLOBE, ISO.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura2 años de experienciaIdiomas: InglésEdad: entre 25 y 45 añosConocimientos: Gestión de equipos, Toma de decisiones, Calidad, Cocina, Gestión de personal, Habilidades culinarias, Montaje, Pedidos, Peps, SupervisiónPalabras principal: cocinero
📌 Chef de especialidades (Cancún)
🏢 Barceló Maya Grand Resort
📍 Cancún
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