Con conocimientos en la preparación de bebidas a base de café, especializado en el manejo de máquinas de espresso, técnicas de extracción y elaboración de bebidas calientes y frías; asimismo conocimiento en la preparación de emparedados y cocina caliente . Experiencia en atención al cliente, asegurando un servicio amable, veloz y de calidad. Destaco por atención al detalle, organización y cumplimiento de estándares de higiene y manipulación de alimentos. Persona proactiva, con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Funciones principales:
Preparar bebidas a base de café (espresso, cappuccino, latte, americano, entre otras).
Operar y mantener en buen estado la máquina de café, molinos y demás equipos.
Moler y dosificar el café correctamente para asegurar la calidad de cada bebida.
Atender a los clientes de forma amable y tomar pedidos.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo y la barra de café.
Controlar insumos y reducción de mermas tanto de brra de café como de área de preparación de alimentos
Apoyar en la apertura o cierre del turno. (movimiento de mobiliriario)
Controlar el abastecimiento de insumos y solicitarlos para que su barra pueda estar completamente cubierta (café, leche, jarabes, vasos, polvos,
insumos en general de barra).
surtir completamente su área (0 NEGACION de lo que vendemos en menú) CLIENTE COMPLETAMENTE SATISFECHO.
Requisitos del puesto:
Educacion : Almenos Preparatoria
Experiencia:1–2 años en barra de especialidad.
Practica y creacion de arte latte en bebidas
Innovacion de bebidas /creacion de bebidas de temporada
Emplatado de alimentos en funcion del manual otorgado
Habilidades y competencias:
Atención al detalle.
Trabajo bajo presión y cumplimiento de tiempos.
Responsabilidad y orden.
Trabajo en equipo y comunicación.
habilidad en ventas.
Consignas de marca:
Ser embajador de marca
Lista de requisicion y lista de invetario inicial para controlar los insumos
Asegurarse que todos sus vasos vayan con loggo
Que las bibidas cumplan con el sabor y calidad apropiadas de la marca
Cumplir /apegarse a recetario .
Toda bebida con arte latte
Portar uniforme
Aplicación de decalogo operativo de marca
Tener sus area limpia y ordenada.
Sueldo: $9,000.00 - $12,000.00 al mes
Incentivos:
Aumentos salariales
Estacionamiento de la empresa