Operadora de Producción Artesanal (Chocolate de Mesa y Confitados)

Objetivo del puesto:

Apoyar en la elaboración artesanal de productos de confitería, incluyendo chocolate de mesa y confitados, participando en las distintas etapas del proceso productivo para asegurar la calidad, consistencia y presentación del producto final.

Actividades principales:
Participar en la preparación y selección de materias primas (cacao, azúcar, semillas, frutos secos, especias, etc.).
Apoyar en el proceso artesanal de elaboración de chocolate de mesa, incluyendo tostado, molienda, mezclado, moldeado y enfriado.
Realizar procesos de confitado, recubrimiento de semillas o frutos secos y control de capas chocolate.
Controlar tiempos, temperaturas y consistencias durante los procesos para asegurar la calidad del producto.
Realizar desmolde, secado,



selección y revisión visual de los productos terminados.
empaque, etiquetado y preparación de producto para venta o distribución.
Mantener orden, limpieza e higiene en el área de trabajo y en los utensilios utilizados.

Habilidades y competencias:
Atención al detalle.
Habilidad manual para procesos artesanales.
Capacidad para seguir recetas y procedimientos.
Responsabilidad en manejo higiénico de alimentos.
Trabajo en equipo.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por obra o tiempo determinado, Por temporada

Sueldo: $2,315.21 a la semana

Incentivos:
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar Producción Bosques De La Victoria
🏢 Chocolate Vivanco
📍 Bosques de La Victoria