Descripción del puesto Ser el principal promotor de Bebidas & Cocktails, innovadores con las mejores técnicas y producto que permitan una experiencia única e irrepetible a cada uno de nuestros Huéspedes, siguiendo siempre las recetas conforme al estándar y políticas de bebidas alcohólicas de la empresa. Promocionar una imagen siempre ad hoc (fresca y presente) a los huéspedes, teniendo siempre una actitud de hospitalidad y de servicio de excelencia en todo momento. También te responsabilizarás de mantener la barra limpia y ordenada, cumplir con las normas de seguridad e higiene y colaborar con el equipo de sala para ofrecer un servicio ágil y coordinado.

Este es un puesto de jornada completa, presencial.
Debe ser capaz de preparar las Bebidas & Mixologia de los huéspedes en tiempos adecuados y de acuerdo a la receta.
Aprobar la validación Mixologo en el Carro, enfrente de Huésped, en un turno por lo menos.
Debe vestir ordenadamente y siempre en el uniforme aprobado por la empresa.
Capaz de responsabilizarse por el balance al final de cada turno en el Carro de Mixologia.




Capaz de responder con calma y claramente a un huésped a disgusto y llamar al gerente.
Mantenerse parado y caminando con el Carro de Mixologia, durante el turno entero de 8 –10 horas.
Capaz de responder clara y adecuadamente al huésped.
Manejo adecuado de equipo para preparación de bebidas. Atender y prevenir accidentes que pudieran ocurrir durante el turno en función al Carro de Mixologia al pasar por mesas y pasillos del Restaurante.

Requisitos
Contar con experiencia previa como mixólogo/a, bartender o en un puesto similar en hostelería.
Poseer aptitudes en creación de cócteles clásicos y de autor, conocimiento de licores, destilados y técnicas de mezcla.
Demostrar capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación y orientación al servicio a la clientela.
Tener atención al detalle, organización en el manejo de inventarios y compromiso con la limpieza y la seguridad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en jornada completa, en turno rotativo y de forma presencial.

📌 Mixologo San Andrés Cholula
🏢 Grupo Estancia
📍 San Andrés Cholula