Panadero Fransecero

Buscamos Panadero Fransecero para integrarse a nuestro equipo de producción. La persona será responsable de la elaboración de pan francés y pan salado, asegurando que los productos cumplan con nuestros estándares de calidad, sabor, textura, volumen y presentación.

Funciones principales:
Elaboración de pan francés y diferentes variedades de pan salado.
Preparación, pesado y mezclado de ingredientes.
Amasado y manejo adecuado de masas.
Control de tiempos de reposo y fermentación.
División, boleado y formado de piezas.
Manejo de hornos y equipo de panadería.
Supervisar la cocción, color, volumen y textura del producto.
Mantener estándares de peso y calidad.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo y equipo.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en las actividades generales de producción cuando sea necesario.

Requisitos:
Experiencia de 1 a 2 años como fransecero/panadero.




Conocimiento de elaboración de pan francés y pan salado.
Manejo de amasadoras, divisoras, hornos y equipo de panadería.
Conocimientos de fermentación.
Disponibilidad para trabajar en horarios de producción.
Responsabilidad y puntualidad.

En Panadería Calida promovemos un ambiente laboral inclusivo y de respeto. No discriminamos por motivos de género, edad, origen étnico, nacionalidad, religión, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, estado civil, condición social o cualquier otra condición. Todas las personas son bienvenidas a participar en nuestro proceso de selección.-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria
años de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión del cambio, Trabajo en equipo, Calidad, Producción, Panadería
Palabras fundamental: baker, panadero

📌 Panadero/a San Miguel Zinacantepec (México)
🏢 Panaderia Calida
📍 México